Осень на огороде — это не «выкопал картошку и забыл до весны». Как раз осенью и закладывается, каким будет урожай следующим летом. За пятьдесят с лишним лет на земле я перепробовал всё: и как отец делал, и как самому казалось правильным, а потом переучивался, когда какая-нибудь грядка меня подводила. Расскажу, как делаю сейчас, по порядку.
Уборка: что сжигать, что в компост
Первое дело после того, как собрал последний урожай, — очистить грядки. Но тут есть хитрость, о которой молодые часто не знают: ботва ботве рознь. Картофельную ботву, помидорную и огуречную, всё, что болело фитофторой или мучнистой росой, — сжигаю или выношу за пределы огорода, в компост никогда не кладу. Споры остаются в земле, в куче перегноя спокойно перезимуют, а весной снова вылезут на молодые растения.
А вот свекольная ботва, морковная, капустные листья, сорняки без семян — всё в компостную яму. У меня она стоит в углу сада уже лет тридцать, обновляю каждый год. Главное — не класть туда сорняки с семенами, потому что потом эти семена вместе с перегноем сам и разнесёшь по всему огороду. Проверено на собственной шкуре, когда ленился обрывать лебеду до цветения.
Стебли подсолнуха и кукурузы, если сажал, рублю топором на куски по 15–20 сантиметров — так быстрее перегниют, и зимой не будут торчать кольями из-под снега, о которые потом спотыкаешься.
Копать или не копать
Тут крестьяне всегда спорят — у нас на улице до сих пор двое соседей из-за этого всерьёз не разговаривают. Скажу как есть: тяжёлые глинистые почвы осенью копать надо, лёгкие песчаные можно и обойти, достаточно разрыхлить граблями сантиметров на десять.
У нас на Полтавщине земля в основном тяжёлая, чернозём с глиной, поэтому копаю. Но мельчить не стану — наоборот, с осени оставляю комья как есть, не разбиваю. За зиму мороз их сам раскрошит, и структура почвы выйдет рыхлее, чем если бы с осени перелопатить мелко. Копаю на штык лопаты, это примерно 25–27 сантиметров, глубже без надобности — только полезные слои переворачиваешь зря.
Срок — когда днём уже стабильно холодно, градусов десять и ниже, у нас это обычно середина-конец октября. Раньше копать не стоит: сорняки, которые успели прорасти после сбора урожая, ещё наберут силу до морозов, если дать им время восстановиться.
Грядки, где сеял сидераты — горчицу или овёс, — не перекапываю целиком, а закапываю вместе с зелёной массой за две-три недели до заморозков. Это заменяет полмешка перегноя, честно говорю.
Чем кормить землю осенью
Навоз — основа, тут ничего нового не придумаю. Свежий вносить осенью можно только под перекопку, и лучше полуперепревший: свежий может пожечь корни многолетних культур и перекормить землю азотом. На сотку у меня уходит примерно 300–400 килограммов, разбрасываю равномерно и сразу заделываю, чтобы азот не выветривался.
Если навоза нет или мало — выручает древесная зола. Стакан на квадратный метр, рассыпаю по поверхности перед последним рыхлением. Зола даёт калий и фосфор, раскисляет землю, да и вообще — зачем выбрасывать то, что и так за зиму скапливается в печке.
Под плодовые деревья осенью вношу суперфосфат и калийную соль — по 40–50 граммов каждого на квадратный метр приствольного круга, заделываю неглубоко, сантиметров на 8–10. А вот азотные удобрения осенью не вношу никогда — на этом уже обжёгся сам: азот гонит рост новых побегов, а они до морозов вызреть не успевают и вымерзают первыми.
Деревья и кусты перед морозами
Стволы плодовых деревьев белю извёсткой обязательно — это не для красоты, как кое-кто думает, а чтобы кора не трескалась от перепадов температуры: днём солнце нагревает ствол, ночью мороз, и кора лопается, если не защитить. Белю на высоту 1–1,2 метра, раствор делаю не жидкий, чтобы держался хоть до февраля.
Молодые деревья, которым меньше пяти лет, обязательно обвязываю — мешковиной, старыми капроновыми чулками, лапником ели колючками вниз, чтобы зайцы не грызли кору зимой. У нас в селе зайцев полно, и сколько молодых яблонь я потерял в первые годы, пока не начал обвязывать, — счёт потерял.
Санитарную обрезку делаю уже после листопада, когда листья опали и хорошо видно все ветки: вырезаю сухое, больное, ветки, что растут внутрь кроны. Формирующую обрезку оставляю на весну — осенью резать сильно не стоит, срезы дольше заживают на холоде, и дерево слабеет перед зимовкой.
Малину и виноград на зиму пригибаю к земле и укрываю. У каждого региона своя специфика, у нас морозы бывают до минус двадцати, поэтому без укрытия каждый год теряю какую-то часть лозы.
Теплица, инструмент, семена
Теплицу мою мыльным раствором — стены и каркас, потому что за лето на плёнке или поликарбонате скапливается налёт, в котором зимуют вредители и грибок. Землю в теплице тоже проливаю раствором медного купороса, столовая ложка на ведро воды, — это против фитофторы, которая в закрытом пространстве особенно любит заводиться.
Инструмент — лопаты, грабли, тяпки — мою от земли, вытираю насухо, металлические части смазываю машинным маслом тонким слоем, чтобы не ржавели за зиму в сарае. Деревянные черенки проверяю на трещины, потому что весной времени на ремонт нет, когда уже огород сажать пора.
Семена, которые собрал сам — из помидоров, тыкв, фасоли — досушиваю ещё неделю-две в тёплом сухом месте, разложив тонким слоем, и только потом в бумажные пакетики с датой сбора. В полиэтилен никогда не кладу — там семена запревают и быстрее теряют всхожесть.
Последний обход перед снегом
В конце ноября делаю последний обход участка — проверяю, всё ли укрыто, не осталось ли где ведро с водой, которое разорвёт морозом, закрыл ли кран на поливной системе. Мелочь, а каждый год кто-нибудь из соседей забывает слить воду из бочки или шланга, а весной приходится покупать новое.
Землю после всех работ плёнкой не накрываю — она должна промёрзнуть и подышать. Это природный способ избавиться от части вредителей и всякой заразы, что прячется на зиму в верхнем слое почвы.
Вот, собственно, и весь мой список дел на осень, который собрался не из книжек, а из полувека ежедневной работы на земле. Каждый год что-то немного меняю под погоду и под то, что сажал, но костяк остаётся тот же. Правило простое: осень любит того, кто не ленится, а весна отблагодарит того, кто осенью всё сделал вовремя и по совести. Так меня учил отец, так делаю сам — и, дай Бог, ещё не одну зиму встречу с чистым и ухоженным огородом.
