Сколько себя помню на огороде — столько и компостная куча где-то в углу стояла. Отец мой её ещё делал, а я у него перенимал, порой по-своему переиначивал. За пятьдесят с лишним лет усвоил одно главное: компост — это не свалка сорняков и гнилых кабачков, а живая работа, которую надо понимать. Сделаешь правильно — получишь чёрную, рассыпчатую землю, что пахнет лесом после дождя. Сделаешь абы как — получишь вонючую мокрую кучу, от которой и соседи нос воротят, и толку ноль. Расскажу так, как рассказывал бы, если бы встретились на меже огородов и вы спросили, с чего начать. Где ставить и во…
Author: Степан Мельниченко
Сколько себя помню, весна у нас в селе начинается не с календаря, а с земли. Отец мой, царство ему небесное, говорил: «Не смотри на месяц, смотри на грядку — она тебе сама скажет, когда готова». И за пятьдесят с лишним лет на огороде я в этом убедился не раз. Расскажу, как у нас на Полтавщине из года в год определяем, когда что сажать весной, — без лишней премудрости, просто то, что проверено руками. Земля важнее даты Люди часто спрашивают — а когда сеять, какого числа? Я всегда отвечаю: числа — это ориентир, не закон. Земля должна прогреться и немного подсохнуть…
Сколько я уже живу на этой земле — а каждую весну кто-нибудь из соседей или знакомых приводит меня посмотреть на молодой сад и спрашивает, почему яблоня не родит или почему вишня засохла на третий год. И почти всегда причина одна и та же — не какое-то проклятие и не плохая земля, а обычная ошибка, которую допустили ещё при посадке или в первые годы ухода. Расскажу о тех, что вижу чаще всего, ведь и самому не раз приходилось их исправлять, и не только на чужих участках. Сажают слишком глубоко — и дерево всю жизнь мучается Это, пожалуй, самая большая беда. Человек…
Пятьдесят лет я вожу картошку в погреб, и каждый год кто-нибудь из соседей спрашивает — а почему у тебя до марта ни одна картофелина не гниёт, а у меня уже в декабре полсетки выбрасывать приходится. Секрета тут нет, есть только привычка делать всё вовремя и не лениться лишний раз перебрать урожай. Расскажу, как оно у нас на Полтавщине заведено, потому что принципы эти не из книжки — они ещё из дедова погреба идут, а дед мой, царствие ему небесное, зерно и картошку беречь умел так, что даже мыши тот погреб стороной обходили. Погреб — не просто яма в земле Первое,…
Сколько себя помню на огороде — лет шестьдесят, наверное, — столько и воюю со всякой живностью, что норовит съесть то, что я выращиваю. Отец мой химию не признавал вовсе: в колхозе насмотрелся, как теми бочками с ядохимикатами людей травили, — и меня сызмальства приучил обходиться без неё. Теперь внуки спрашивают, почему я в магазине не беру те яркие бутылочки, а я им отвечаю: потому что то, что из такой бутылочки на листья попадает, потом с грядки прямиком в борщ и попадает. Зола, чеснок и табак — что всегда под рукой Самое простое, что есть в каждом доме с печью или…
Осень на огороде — это не «выкопал картошку и забыл до весны». Как раз осенью и закладывается, каким будет урожай следующим летом. За пятьдесят с лишним лет на земле я перепробовал всё: и как отец делал, и как самому казалось правильным, а потом переучивался, когда какая-нибудь грядка меня подводила. Расскажу, как делаю сейчас, по порядку. Уборка: что сжигать, что в компост Первое дело после того, как собрал последний урожай, — очистить грядки. Но тут есть хитрость, о которой молодые часто не знают: ботва ботве рознь. Картофельную ботву, помидорную и огуречную, всё, что болело фитофторой или мучнистой росой, — сжигаю или…